VLADAR MASTERSA /
Sjajni Novak preokretom došao do još jednog rekorda, traži jedini koji mu nedostaje
Osnovni sastojak gumenih bombona je želatina koja se najčešće se dobiva od ostataka iz mesne industrije, preciznije od kože, rogova i sitnih kostiju.
Želatina je žućkasta, supstanca bez mirisa i okusa, a nastaje dugotrajnim kuhanjem kože, hrskavice i kostiju životinja, najčešće goveda i svinja, piše Science Channel.
Želatina se dobiva hidrolizom od kolagena, proteina koji daje snagu i potporu tkivima i organima, te je glavni sastojak vezivnog tkiva kod svih životinja.
Detaljan postupak nastajanja vašeg omiljenog slatkiša pogledajte u videu!